Conservar alimentos sin electricidad ni refrigerador: "Zeer Pot"

Es toda una proeza conservar los alimentos sin refrigerador, especialmente cuando se corta la luz o cuando estamos de camping o en la playa. Aquí compartimos un muy Buen Dato se llama “Pot in Pot” y es también conocido como "Zeer". Este método para conservar los alimentos sin electricidad dicen que proviene de Nigeria, donde la mayoría no tiene acceso a los electrodomésticos modernos ni a la electricidad.

La idea para conservar los alimentos sin refrigerador ni electricidad es bastante sencillo. La idea es mantener la temperatura estable a través de un simple método de enfriamento por evaporación:

"Consiste en colocar una vasija dentro de otra más grande y llenar el espacio entre ellas con arena mojada y cubrir la parte superior de ellas con un paño húmedo"
Cuando el agua se evapora, se extrae el calor de la vasija interior, lo cual ayuda a mantener su temperatura interna. Como pueden ver es un proceso natural.

Zeer Pot fridge también conocido como "Pot in Pot"

Dicen que los alimentos perecederos que duraban sólo 3 días, ahora pueden llegar a durar hasta 3 semanas, si es que se logra mantener húmeda la arena la mayor cantidad de tiempo posible e idealmente en zonas oscuras o con sombra.

AlimentoDuración
sin refrigeración
Duración
Zeer Pot in Pot*
Zanahorias4 días20 días
Berenjenas1-2 días21 días
Guayaba2 días20 días
Carne-1 día13-14 días
Tomates2 días20 días




Es una idea brillante que vale la pena probar. Además de ser una solución viable y económica y que puede sacarnos de un apuro cuando no tenemos electricidad. Si alguno de ustedes ha realizado la prueba, por favor comparta su experiencia.

Más información de cómo elaborar un "Zeer refrigerador 100% ecológico"

*Fuente: en.wikipedia.org/wiki/Pot-in-pot_refrigerator

18 comentarios:

Camila Nicole Toro Pereira dijo...

que genial! me acabo de mudar y aun no he podido comprar un refrigerador, esto sin duda me saca del apuro! GRACIAS ;D

Anónimo dijo...

Me facinó.

Anónimo dijo...

Buen dato... Gracias, saludos desde Perú

Anónimo dijo...

Consulta la vasija es de greda o puede ser de cualquier material, plastico, madera??

Yeander wolf dijo...

lo are pare la feria científica :D

Anónimo dijo...

Los tiestos o vasijas deben de ser de barro o de cerámica porosa pues el efecto de enfriamiento precisamente se produce por la evaporación y filtración de la humedad de la tierra que hay en medio, algo así ocurre con los "botijos" y su forma de enfriar el agua. El plástico anula ese efecto.

paula vanegas dijo...

pues es muy ingenioso pero lo malo es que ya eso no se usa aunque es bueno para ahorrar electricidad

vanillastrawberry dijo...

No conozco mucho sobre esta tecnología para conservar los alimentos, espero pronto este disponible en mi país.

Anónimo dijo...

me encanto hare una presentacion de los scouts y me va a ayudar mucho...saludes desde mongolia xdxdxdxd.

Dario Garcia dijo...

Que temperaturas son las que logra mantener?

Dario Garcia dijo...

Que temperaturas son las que logra mantener?

Anónimo dijo...

esto es muy bueno pienso que si todos tendriamos esto no hubiera necesidad de consumir y pagar la luz

Anónimo dijo...

a que temperaturas se tiene que tener ?

Anónimo dijo...

cuales son sus beneficios
minimo necesito 6

Carlos Franco dijo...

Carajo! De tener que llegar a eso en Venezuela significa que llegamos al fondo del estercolero! Dios mio hasta cuando@ CARAJO!

Carlos Franco dijo...

Carajo! De tener que llegar a eso en Venezuela significa que llegamos al fondo del estercolero! Dios mio hasta cuando@ CARAJO!

Anónimo dijo...

muy buena idea

Anónimo dijo...

MUY BUENO, ME SIRVIÓ PARA UNA TAREA, ESTUDIO ENFERMERÍA, Y ESTA IDEA SERVIRÁ PARA ENSEÑARLE A LAS PERSONAS QUE NO CUENTAN CON SERVICIOS ELÉCTRICOS COMO PUEDEN CONSERVAR SUS ALIMENTOS, MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACÓN.....
*CRL DAVID

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